La ingesta de cebada reduce el peso y el riesgo de diabetes


12-02-2016

Una investigación de la Universidad de Lund desvela las propiedades beneficiosas del pan de cebada.

 
Investigadores de la Universidad de Lund han descubierto que la mezcla de diferentes tipos de fibra dietaria presente en la cebada convierte a este cereal en un “super-alimento”. El estudio, aparecido en la revista British Journal of Nutrition, fue realizado con personas sanas de mediana edad expuestas durante 3 días ...