La dieta y la microbiota regulan la severidad de la esclerosis múltiple


26-08-2021
Los alimentos ricos en isoflavonas inducen cambios en la microbiota que previenen la enfermedad en un modelo animal.
 
__Los resultados de un estudio internacional asignan un importante papel al S-equol, un producto bacteriano generado por el metabolismo de las isoflavonas, en la prevención de la esclerosis múltiple (EM). En ratones susceptibles a desarrollar encefalomielitis experimental autoinmune, la dieta rica en isoflavonas suprimió el inicio de la patología, induciendo ...