Identifican más de 20 variantes genéticas relacionadas con diferencias en la ingesta de alimentos asociadas a la obesidad


25-08-2021
Este tipo de hallazgos contribuye a una mejor comprensión biológica de por qué el comportamiento de consumo de alimentos difiere entre los individuos, y podrían proporcionar nuevas vías para prevenir y tratar la obesidad y otras enfermedades metabólicas
 
El cerebro está influenciado por varias señales que afectan los comportamientos alimentarios de las personas y regulan el equilibrio energético de sus cuerpos, por ejemplo, cambiando el apetito y el gasto energético en respuesta a los niveles sanguíneos de hormonas y nutrientes metabólicos clave. Así, la variación genética de estas ...