Disminuir el consumo de grasas saturadas no afecta a la mortalidad


13-07-2021
Sí afecta a los casos de ictus o infarto de miocardio ya que por cada 100 personas que reducen el consumo de grasas saturadas se pueden evitar entre 1 y 2 casos respectivamente.
 
Numerosos estudios han observado la relación entre las grasas y la salud con resultados contradictorios. Desde el colesterol hasta las grasas buenas (monoinsaturadas, poliinsaturadas, omega 3, etc.) y malas (trans, saturadas, etc.), ha sido mucha la información compartida que se ha focalizado en las grasas saturadas y su afectación en ...