El exceso de azúcares dietarios simples exacerba la colitis


27-11-2020
El riesgo es consecuencia de alteraciones de la microbiota intestinal que conducen a la degradación de la barrera mucosa.
 
Un nuevo estudio proporciona consistencia adicional a la noción de que la dieta occidental es un factor de riesgo para las enfermedades intestinales inflamatorias. Utilizando un modelo animal, científicos de varios centros de investigación en Texas han constatado que el consumo excesivo de glucosa, un rasgo característico de esa dieta, ...