El consumo de ajo mejora la salud cognitiva en la vejez

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16-04-2019
Un estudio animal indica que el beneficio deriva del efecto del alil sulfuro sobre la microbiota intestinal.
 
Los datos preliminares de un estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Louiseville indican que la administración dietaria de alil sulfuro, un componente del ajo, ayuda a mantener no sólo una flora intestinal saludable en la edad avanzada sino también la memoria. Jyotirmaya Behera, directora del estudio, afirma ...