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Un gran estudio arroja nueva evidencia sobre el beneficio metabólico de la fibra dietaria

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El mayor consumo reduce hasta un 30% el riesgo de muerte cardiovascular o por cualquier causa, las enfermedades coronarias, el ictus y el cáncer de colon.

Investigadores de la Universidad de Otago han llevado a cabo uno de los mayores análisis realizados hasta ahora acerca del impacto de la fibra dietaria sobre la salud. En la revisión de 185 estudios observacionales y 58 ensayos clínicos aleatorizados se constató que las personas cuyo consumo de fibra diario estuvo en el rango de 25 a 29 gramos presentaron una probabilidad del 15 al 30% inferior de sufrir diabetes de tipo 2, muerte por ictus, accidente cardiovascular o por cualquier otra causa, así como cáncer de colon, en comparación con las personas con la menor ingesta diaria de fibra. Jim
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