Diseñan un dispositivo que imprime alimentos en 3D para pacientes con dificultades para comer
El equipo con el que se diseña la comida funciona del mismo modo que una impresora 3D normal. Con él se pueden crear nuevos platos con formas, colores, olores y sabores que se adapten a los gustos o a las necesidades de cada persona.
Un equipo de investigadores de la Universidad de Huelva y de la empresa alemana Fresenius Kabi Deutschland ha desarrollado un dispositivo que imprime alimentos en 3D para pacientes con dificultades para comer. Esta patología, conocida como disfagia y habitual en personas con enfermedades como el Parkinson o ciertos tipos de ... + leer más
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