Dos aditivos alimentarios tienen impacto sobre el comportamiento
Alteran la composición de la microbiota intestinal e inducen inflamación crónica de bajo grado, según un estudio en ratones.
Los emulsificantes alimentarios carboxyl-metilcelulosa (CMC) y polisorbato (P)-80 promueven un estado inflamatorio sistémico duradero, alteran la microbiota del intestino y aumentan la adiposidad, tanto en ratones machos como hembras. Estas son las observaciones realizadas por un equipo científico encabezado por investigadores del Instituto Tecnológico de Georgia. Estos cambios se asociaron a ... + leer más
Artículos relacionados
El entrenamiento inmunológico intestinal podría considerarse una nueva estrategia potencial para modular la microbiota
La inmunización contra una proteína denominada flagelina podría constituir una nueva estrategia potencial para modular la microbiota intestinal con el objetivo de protegerla contra enfermedades inflamatorias crónica. + leer más
Entrenar el sistema inmunitario intestinal contra los efectos perjudiciales de los emulgentes de alimentos procesados
Los emulsionantes dietéticos son sustancias que se añaden a los alimentos procesados para evitar que los ingredientes mezclados se separen. + leer más