Un hongo usado como aditivo alimentario empeora la enfermedad de Crohn


05-04-2021
Su crecimiento en las lesiones intestinales es fomentado por los tratamientos antibióticos.
 
Un equipo internacional de investigadores ha determinado que el hongo Debaryomyces (D.) hansenii se localiza preferente y abundantemente en las lesiones intestinales parcialmente curadas, en un modelo de enfermedad de Crohn, así como en la mucosa inflamada de los pacientes. La presencia D. hansenii retrasa la curación de las heridas y ...