El tipo y origen de la grasa consumida determinan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares
Estas son las conclusiones del proyecto PREDIMED, un estudio clínico de intervención nutricional en pacientes de alto riesgo cardiovascular.
El efecto del consumo de distintos tipos de grasa sobre la salud se ha situado en el punto de mira de investigadores y población en general. De hecho, a pesar de la creencia de que una dieta baja en grasa puede ser beneficiosa en la prevención de enfermedades, los resultados ... + leer más
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