Agregar sal a la comida conlleva un 28% más de riesgo de morir prematuramente
Las estrategias de reducción de sal a nivel social hará disminuir los niveles de presión arterial promedio de la población, lo que redundará en que menos personas desarrollen hipertensión y demanden tratamiento.
Las personas que agregan sal adicional a la comida en la mesa incrementan en, aproximadamente, un 28% el riesgo de morir prematuramente por cualquier causa, según un estudio de más de 500.000 personas, avalado por la Sociedad Europea de Cardiología (ESC, por sus siglas en inglés). Los investigadores, dirigidos por el ... + leer más
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