El riesgo de un segundo ataque cardíaco o accidente cerebrovascular se incrementa con el consumo de alimentos ultraprocesados
Un alto consumo de alimentos procesados industrialmente aumenta significativamente el riesgo, en personas que ya padecen enfermedades cardiovasculares, de un segundo infarto o un ictus mortal aunque sigan una dieta mediterránea, según un reciente estudio.
Un estudio del Departamento de Epidemiología y Prevención del IRCCS Neuromed en Pozzilli (Italia) ha investigado sobre los efectos en la salud de la dieta que incluye alimentos ultraprocesados en personas con enfermedades cardiovasculares. Los hallazgos, publicados en ´European Heart Journal´, indican que, incluso, en personas que, generalmente, siguen la dieta ... + leer más
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