Los productos lácteos grasos reducen el riesgo cardiovascular
El tipo de lácteo podría ser más relevante que la cantidad de grasa que contiene, según un nuevo estudio.
Un metanálisis realizado por investigadores del Instituto Karolinska revela una inesperada asociación entre el consumo de productos lácteos no desnatados y la incidencia de accidentes cardiovasculares. En el examen de los niveles séricos de ácido pentadecanoico (APD), un biomarcador de ingesta de grasas procedentes de lácteos, se constató que los ... + leer más
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