Identifican un paso desconocido hasta ahora en la absorción del colesterol en el intestino

Se ha descrito un paso hasta ahora desconocido en el complejo proceso por el cual el colesterol de la dieta se procesa en los intestinos antes de ser liberado en el torrente sanguíneo. + leer más

El natto, un alimento japonés, puede reducir la arteriosclerosis

Considerado un ´superalimento´, se elabora a partir de habas de soja ablandadas, hervidas o cocidas al vapor y fermentadas con una bacteria llamada ´Bacillus subtilis var. natto´, que se encuentra en la tierra, las plantas, los animales y el estómago y los intestinos humanos. + leer más

El análisis genético ofrece un mapa espacial de las células intestinales

Investigadores identificaron poblaciones de células asociadas con estados sanos e inflamados, mapearon sus vecindarios espaciales y rastrearon la evolución de estas poblaciones durante el proceso de inflamación. + leer más

La dieta mediterránea antes del diagnóstico del cáncer de mama mejora la prognosis

El beneficio sobre la supervivencia se mantiene en las pacientes postmenopáusicas y es incluso mayor en la enfermedad metastásica. + leer más

Los postbióticos pueden proporcionar beneficios similares a los probióticos y prebióticos

Los conocidos como ´postbióticos´ se generan después de la digestión de ciertos alimentos. Son productos de degradación o ´metabolitos´ que siguen a la digestión de prebióticos y compuestos ricos en fibra por parte de los probióticos y la microbiota residente en el intestino humano. + leer más

Una dieta de mayor calidad beneficia a la microbiota intestinal

Seguir las 'Pautas dietéticas para estadounidenses' (DGA), es decir, una dieta de mayor calidad, promueve una mejor microbiota intestinal que puede respaldar la salud en general. + leer más