Un grupo de anticuerpos vincula la dieta con el riesgo de cáncer
El hallazgo podría ayudar a desarrollar un índice adaptable a las recomendaciones alimentarias.
Investigadores de la Universidad de Tel-Aviv (UTA) han empleado técnicas glucómicas, o análisis global de glúcidos, para resolver la hasta ahora enigmática relación entre el consumo de carnes rojas y el aumento de riesgo de cáncer de colon. En una cohorte de casi 20.000 individuos del estudio NutriNet-Santé los científicos midieron ... + leer más
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