Asocian el consumo de dos raciones diarias de cereales integrales con una menor mortalidad
La evidencia se extrae de una declaración de consenso realizada por un panel internacional de expertos en nutrición entre los que figuran los investigadores del CIBEROBN, Jordi Salas y Mònica Bulló.
El consumo de cereales integrales de calidad, como los presentes en pan, pasta o arroz, se asocia con una disminución de las cifras de mortalidad y un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, obesidad y probablemente, cáncer colorectal, según la declaración de consenso del Consorcio Internacional de Calidad ... + leer más
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