IM MÉDICO #55

im MÉDICO | 55 120 EVENTOS Y CONGRESOS su vez, el estrés oxidativo y las encimas que regulan estos mecanismos se pueden ver alterados y desembocar en mayores daños celulares dando lugar a enfermedades que suelen asociarse a la edad, entre otras, desregulacionesmetabólicas, diabetes, deterioro cognitivo, pérdida de masa muscular, entre otras”. De ahí que “el conocimientode laprogresiónde los daños celulares puedeayudar apredecir enfermedadesoponer enmarchaestrategiasque tengan en cuenta estas predicciones”. Dieta y maquinaria epigenética Otra de las ponentes, la investigadora Mariona Jové Font, de la Universidad de Lleida, ahondó sobre “metionina, epigenética y envejecimiento”. La metionina es un aminoácido esencial que se incorpora al organismo a través de la dieta y desempeña una función importante en la formación de proteínas y péptidos. “El proceso de envejecimiento provoca cambios específicos en el metabolismo de la metionina y en la epigenética”, afirmó. Según señaló, “la regulación de la longevidad depende más del flujo del ciclo que de los niveles de metionina. Conviene analizar todos losmetabolitos del ciclode lametioninaparapoder entender mejor cómo se desencadenan estos procesos”. Destacó, asimismo, la importancia de todas aquellas intervenciones nutricionales“que sean capaces demodificar los niveles de metionina, ya que permitiránmodular los procesos de metilación del ADN, histonas o proteínas o de otros metabolitos e influir en la huella epigenética de las células”. Explicó que existe una “distinta regulación tanto en centenarios como en especies longevas y que esto sugiere cambios en los procesos epigenéticos con los que se podría entender parcialmente los cambios observados durante el envejecimiento”. Además, consideró importante destacar que“mediante intervenciones en ladieta se puedemodificar el `reloj epigenético´, aunque reconoció la necesidad de más estudios sobre la restricción de metionina para poder completar el puzle sobre las consecuencias de las restricciones de la dieta” lidad y casi una quinta parte de los adultos conmultimorbilidad también presentan fragilidad. “La multimorbilidad está asociada con incremento de la fragilidad en el anciano y viceversa”. Por ello, como insistió, “ayudar a otras especialidades a poner en práctica estas pautas es el trabajo principal de los geriatras”. Epigenética y procesos de envejecimiento En el apartado ‘Área Biológica’ del 62º Congreso de la SEGG, se celebró el simposio ‘Epigenética y envejecimiento’, moderado por el Dámaso Crespo Santiago, catedrático de Biología Celular. Universidad de Cantabria. El contenido del mismo giró en torno al estrés, envejecimiento y epigenética en formas raras de enfermedad; metionina, epigenética y envejecimiento; y cambios epigenético en el envejecimiento de las células madre hematopoyéticas. Carlos Roma, bioquímico e investigador de la Universidad de Valencia, se centró en el tema del estrés, envejecimiento y epigenética en formas raras de enfermedadque, como indicó,“pueden servir de modelo para el estudio de muchos procesos fisiológicos y patológicos, incluido el envejecimiento, un proceso muy complejo y conmuchos vértices”. En muchas enfermedades, como explicó, se observa una desregulación del estrés oxidativo, como consecuencia del trabajo de las células mitrocondias. Dicho estrés influye en muchos factores como en la estabilidad y longitud de los telómeros, en la función mitocondrial, en el daño al ADN, que si no se repara puede, a su vez, producir nuevo estrés oxidativo. Incluso puede provocar que la célula muera, que es la base de muchos procesos patológicos y forma parte del envejecimiento de manera fisiológica. “El estrés oxidativo, junto con la inflamación, son dos de los vértices del envejecimiento”, indicó. La epigenética, según expuso, es una parte de la genética que se regula de una manera particular, es la clave de la diferenciación celula, habiendo demostrado que“los genes no lo son todo”. “La epigenética produce cambios que pueden ser perdurables en el tiempo y a muy largo plazo, pero algo que es importante es que también pueden ser reversibles”. Es un concepto clave para la medicina de precisión, subrayó este experto. “A partir de ésta sehademostradoque es posible modular la actividad de los genes, cambiar la vida de las células, e, incluso, atacar la enfermedad como algo específico y propio de cada persona. Es un conceptoclavepara lamedicina de precisión”, añadió. Como expuso el profesor Roma, en otro momento de su intervención,”muchos factores de la vida cotidiana pueden producir una desregulación de la maquinaria epigenética y, a

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