SOS ante el excesivo consumo de fosfato en nuestra dieta y su repercusión en la salud renal

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13-03-2020
Al día necesitamos 700 miligramos de fosfato y en una dieta occidental llegamos a consumir hasta tres gramos, es decir, entre dos y cuatro veces más de lo que deberíamos, lo que supone un riesgo para la salud renal, sobre todo en mayores de 50 años.
 
La Sociedad Española de Nefrología (S.E.N.), la Federación Nacional de Asociaciones para la Lucha Contra las Enfermedades del Riñón (ALCER), la Organización Nacional de Trasplante (ONT), la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica (SEDEN), la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN), la Sociedad Española de Medicina de Familia y ...