Añadir hierbas y especias a los alimentos reduce la presión arterial en individuos de riesgo


12-11-2021
La condimentación en leve exceso es más eficaz que la moderada en dietas ricas en carbohidratos y grasas.
 
Un ensayo clínico de la Universidad Estatal de Pennsylvania (UEP) revela que una elevada condimentación de los alimentos con hierbas culinarias y especias reduce la presión arterial (PA) sistólica ambulatoria en mayor medida que una menor condimentación. El estudio incluyó 71 individuos con elevado riesgo cardiometabólico, alimentados durante 4 semanas ...