Un método biotecnológico genera compuestos naturales en el tomate


30-10-2015

Permite la producción a gran escala de antioxidantes y antitumorales naturales.

 
Científicos del John Innes Centre (JIC) han desarrollado una técnica para hacer que los tomates produzcan fenilpropanoides y otros compuestos naturales en cantidades industriales. La nueva técnica posibilita que un solo tomate contenga la misma cantidad de resveratrol que 50 botellas de vino o una cantidad de genisteína equivalente a ...