Un mineral "magnético" podría protegernos de los metales pesados en mariscos


09-01-2020
Los mariscos saben muy bien y son saludables en esencia, pero contienen metales pesados como el cadmio y el mercurio que pueden dañar la salud. ¿Sabías que el micronutriente selenio, que también se obtiene del pescado y los mariscos, se une a estos metales y evita que causen daños?
 
En Navidad, en España, es tradición comer gambas y langostinos, pero a pesar de lo sabrosos que son estos alimentos, también hay un lado negativo: los mariscos en general son una fuente de metales pesados como el cadmio y el mercurio que son neurotoxinas con el potencial de causar daño ...