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Un ácido graso de cadena corta es esencial para una inmunidad intestinal saludable

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El butirato induce la diferenciación de un tipo de macrófagos con potente actividad frente a patógenos microbianos.

Un estudio de la Universidad de Oxford adjudica al butirato, un ácido graso de cadena corta derivado de la fermentación de la fibra alimentaria, un papel clave en el desarrollo de una inmunidad saludable en el intestino. Aunque ya se conocían diversas funciones beneficiosas de este metabolito en el mantenimiento de la homeostasis en este órgano, el nuevo estudio deja al descubierto el mecanismo molecular subyacente. Específicamente, el butirato induce la diferenciación de macrófagos con potente actividad bactericida frente a patógenos a través de una reducción de la actividad de la quinasa mTOR y de la inhibición de una histona deacetilasa,
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por Publimas Digital s.l.

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