Existen mecanismos implicados en la expresión de la información génica dependiente de la alimentación y su trascendencia en las alteraciones fisiopatológicas.

“La nutrición personalizada, basada en test genéticos, representa una posibilidad para la individualización dietética destinada al mantenimiento de la salud a través de la prevención de enfermedades y su tratamiento”, aseguró el profesor Alfredo Martínez, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Navarra. Esta es una de las ... + leer más