Aumentan las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2 al suprimir el gluten sin supervisión médica
Los expertos alertan de que también conlleva un riesgo de desequilibrio nutricional.
En Estados Unidos, el 30 % de la población ha dejado de consumir gluten sin ser celíaca y en Europa se ha extendido la percepción de que es perjudicial. En cambio, los investigadores alertan de que no es conveniente eliminarlo sin supervisión médica, porque a su vez se podrían suprimir ... + leer más
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